慢性腎功能不全飲食治療

腎臟病是一種常見(jiàn)病，各種類型的腎炎、糖尿病、高血壓等引起的腎臟病經(jīng)過(guò)積極治療大部分可以康復(fù)或控制，但也有一部分發(fā)展為腎功能不全。臨床實(shí)踐證明，恰當(dāng)?shù)娘嬍碃I(yíng)養(yǎng)治療可以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，延緩腎功能損害發(fā)展的速度。慢性腎功能不全患者在飲食營(yíng)養(yǎng)治療過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題。

一、什么是慢性腎功能不全?

腎臟出現(xiàn)損害、功能發(fā)生異常3個(gè)月以上 出現(xiàn)腎小球?yàn)V過(guò)率進(jìn)行性下降，腎組織大量破壞致新陳代謝產(chǎn)生的垃圾如肌酐、尿素氮等蓄積在血液中，引起人體內(nèi)環(huán)境紊亂，從而出現(xiàn)一系列不適癥狀如:肌酐、尿素氮升高、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢、骨痛等。

二、慢性腎功能不全飲食治療目的是？

1、延緩腎功能不全的發(fā)展速度。

2、減少汗氮代謝產(chǎn)物在人體的潴留。

3、糾正人體內(nèi)各種氨基酸比例失調(diào)現(xiàn)象，達(dá)到正氮平衡。

4、糾正水和電解質(zhì)的紊亂。

5、改善身體營(yíng)養(yǎng)狀況，提高生活質(zhì)量。

三、慢性腎功能不全飲食治療的原則？

1、高熱量飲食：每天攝入熱量35千卡每千克體重，因?yàn)槿梭w熱量70%靠主食提供，所以要提高主食的利用率。

2、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食：蛋白質(zhì)總量限制;在限量范圍內(nèi)提高優(yōu)質(zhì)蛋白的比例，優(yōu)質(zhì)蛋白總量的50-70%。

3、充足的礦物質(zhì)、維生素供給：如鈣、鎂、鋅、鐵，VB、VC、VA等。

(1)含VB豐富的食物有:大麥、燕麥、豆類、豬肉、牛奶、山楂、枸杞、白菜

(2)含VC豐富的食物有:大棗、甜椒、桔子、菜花、莧菜、胡蘿卜纓、甘藍(lán)、西蘭花、油菜、苦瓜、枸杞、獼猴桃。

(3)含VA豐富的食物有:西蘭花、冬莧菜、芒果、枸杞、胡蘿卜、菠菜、薺菜、甘藍(lán)、黃花菜、豆制品。

四、慢性腎功能不全患者為何低蛋白飲食？

蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)慢性腎功能不全的患者來(lái)說(shuō)，由于蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的排泄障礙，引起含氮代謝產(chǎn)物在體內(nèi)的潴留危害機(jī)體健康，所以必須嚴(yán)格限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量，即給予低蛋白飲食。